Talaan ng mga Nilalaman:
2023 May -akda: Brianna Richards | [email protected]. Huling binago: 2023-05-24 13:46
Ang pagawaan ng gatas ay isa sa mga nangungunang pagkain na pinapabagal, binabawasan, o ganap na inalis ngayon-at hindi lamang ang mga lactose intolerant. Maging ang mga kumakain ng pagawaan ng gatas ay nagiging mas maingat na talikuran ang kumbensyonal na pagawaan ng gatas bilang kapalit ng mga masasamang lihim na itinatago ng kumbensyonal na pagawaan ng gatas. Ang pagawaan ng gatas ay isa sa mga nangungunang pagkain na nauugnay sa kanser, kasama ang mga isyu sa pagtunaw, isang tamad na sistema, mga alerdyi, at mga kondisyon ng balat. Ngunit isa rin ito sa pinakamahirap na pagkain na isuko para sa maraming tao. Ang keso, ice cream, at ilang iba pang mga pagkain na nakabatay sa gatas ay mga pagkaing kinalakihan natin at may matibay na kaugnayan kahit hanggang sa pagtanda. Kapag naisip mo ang ideya ng pagsuko ng gatas sa iyong kape, mantikilya sa toast, yogurt na may cereal, at mga toppings ng keso sa pagkain, maaaring mukhang medyo hindi komportable.
Walang sinuman ang may gusto sa sinuman na subukang guluhin ang kanilang gawain sa pagkain, lalo na kapag mayroon tayong mga alaala na nauugnay sa ilang partikular na pagkain o nababagay sila sa isang bahagi ng ating mga paboritong gawain sa pagkain. Ngunit ang totoo, kasing hirap isuko ang pagawaan ng gatas, isa rin ito sa pinakamadaling palitan. At, hindi mo lang ito mapapalampas sa sandaling maalis mo ito, ngunit hindi ka rin maniniwala kung gaano kahusay ang iyong nararamdaman! Sa katunayan, karamihan sa mga tao na huminto sa pagkain ng pagawaan ng gatas o katamtaman ang kanilang paggamit ay hindi makapaniwala na hindi nila ginawa ang paglipat nang mas maaga. Kaya't kung gusto mo ring gawin iyon, narito ang isang paraan upang ilipat ang mga produkto ng gatas ng baka para sa ilang magandang stellar, masasarap na opsyon na magpapasigla, malusog, at panatilihing gumagalaw ang iyong system nang walang gatas ng moo!
Almusal
Haluin ang ilang almond milk (o anumang iba pang plant-based na gatas) sa iyong tasa ng kape sa halip na gatas.
Gumamit ng coconut creamer sa halip na mabigat na cream sa kape at tsaa.
Gumamit ng nutritional yeast sa toast, scrambles, at veggie dish sa almusal.
Gumamit ng coconut yogurt sa isang smoothie o kasama ng iyong cereal (o mas mabuti pa, kasama ang iyong oatmeal kumpara sa cereal).
Gumawa ng mga overnight oats na may chia seeds at coconut yogurt bilang kapalit ng dairy yogurt at gatas upang makuha ang iyong calcium boost para sa araw.
Gumawa ng oatmeal na may whipped bananas at gata ng niyog upang makagawa ng creamy dish kapalit ng dairy.
Gumawa ng parfait na may mga berry, niyog o almond yogurt, ilang nuts at buto, bilang kapalit ng dairy yogurt.
Gumamit ng coconut butter sa toast sa halip na mantikilya.
Parang bulletproof coffee? Gumamit ng langis ng niyog o mantikilya kapag pinaghalo mo ang iyong mainit na kape sa halip na mantikilya. Ang mga taba ng MCT ay kamangha-mangha para sa iyong katawan at utak.
Tanghalian
Palitan ang keso sa isang sandwich ng isang plant-based na opsyon (cashew cheese rocks!) o isang sprinkle ng nutritional yeast na may smeared avocado para sa isang cheesy creaminess.
Gumawa ng plant-based salad dressing sa halip na gumamit ng dairy-based dressing.
Itaas ang isang salad na may mga hiwa ng avocado at almond sa halip na keso.
Ikalat ang ilang mustasa at maanghang na pampalasa sa isang nakabubusog na veggie burger sa halip na mayo o keso.
Pinalamanan ang isang inihurnong patatas na may salsa, broccoli, at isang creamy, walang keso na sarsa.
Gumamit ng hummus, avocado, o nut butter na pinahiran sa sandwich sa halip na mayo.
Gumawa ng creamy noodle sauce na may cashews, hemp seeds, o hummus sa halip na Alfredo sauce.
on the go? Gumawa ng mabilis, puno ng protina na smoothie na puno ng protina na nakabatay sa halaman, malusog na taba, at nagpapanatili ng mga kumplikadong carbs na may fiber.
Mga Meryenda at Panghimagas
Kumain ng isang dakot ng mga almendras na may ilang berries, kiwi, o berdeng mansanas para sa mababang GI na meryenda sa halip na keso at crackers.
Kumain ng ilang berry, hiwa ng mansanas, celery, at grape tomato na may creamy, mayaman sa protina na keso ng abaka.
Kumuha ng smoothie o vegan shake sa halip na isang milkshake.
Gumawa ng chocolate banana pops kapalit ng dairy-based pops.
Gumamit ng tahini bilang sawsaw sa halip na kulay-gatas na may kintsay, mga kamatis ng ubas, karot, atbp.
Gumawa ng creamy pie na may mga avocado, saging, niyog o iba pang buong pagkain na kapalit ng dairy na kapalit ng dairy cream.
Tangkilikin ang ilang pineapple sorbet o berry sorbet bilang kapalit ng ice cream.
Gumawa ng vegan ice cream o mag-enjoy ng coconut ice cream mula sa tindahan.
Mag-enjoy sa mga portable na meryenda na mayaman sa protina na nakabatay sa halaman tulad ng peanut butter na may celery o peanut butter sandwich, almond butter protein ball, o vegan protein bar kapalit ng whey-based protein bar.
Hapunan
Itaas ang isang veggie burger na may BBQ sauce sa halip na keso at mayo.
Gumamit ng cashew cream sa risotto o casserole dish sa halip na sour cream at cream cheese.
Gumamit ng avocado sa iyong mga tacos sa halip ng dairy cheese at sour cream.
Subukan ang iba't ibang mga alternatibong keso sa lahat ng iyong mga recipe ng pizza kasama ang lahat mula sa nutritional yeast hanggang cashew cheese, o ganap na walang keso!
Gumawa ng spaghetti na may nutritional yeast sa halip na Parmesan (oo, ito ay talagang kasing ganda at kahit na may katulad na texture!).
Gumawa ng vegan lasagna na walang keso at gumamit ng iba't ibang malapot, creamy na kapalit na kasing sarap!
Alam namin, walang keso … talaga?? Oo, talaga! Hindi lamang magkakaroon ka ng mas maraming enerhiya, mas kaunting mga problema sa balat, isang mas mahusay na focus sa araw, at mas kaunting cravings sa pagkain para sa mga pagkaing dairy kapag inalis mo ang mga ito, ngunit ang mga opsyon na nakabatay sa halaman ay talagang nakakatuwang lasa. At, pansamantala, maaari ka lamang magligtas ng isang buhay, babaan ang iyong panganib para sa sakit, posibleng mawalan ng timbang, bawasan ang acne at mga problema sa hormonal, habang pinapanatili kang nasisiyahan at busog.
Ano ang una mong gagawin sa iyong susunod na pagkain na walang pagawaan ng gatas?