Inanunsyo ng Nestlé ang bagong plant-based na tuna sa Switzerland bago ang global rollout, ang unang paglipat nito sa lumalaking merkado para sa mga alternatibong seafood na nakabatay sa halaman.
Ang vegan tuna, na gawa sa anim na sangkap lamang kabilang ang pea protein at wheat gluten, ay unang ibebenta sa Switzerland, sa ilalim ng tatak na Garden Gourmet nito, sa katapusan ng Agosto.
Ang plant-based na tuna ay ibebenta bilang isang pinalamig na produkto para sa mga salad, sandwich, at pizza, gayundin ang mga plant-based na tuna sandwich sa mga piling tindahan. Binuo ng Nestlé ang plant-based na tuna sa loob ng 9 na buwan, gamit ang nakaraan nitong karanasan sa pagbuo ng sarili nitong burger na nakabatay sa halaman, giniling na karne, meatballs, sausage, cold cuts, chicken nuggets, at chicken filets. Ang mga benta ng mga produktong karne na nakabatay sa halaman ng Nestlé ay umabot sa humigit-kumulang 200 milyong Swiss franc ($218.7 milyon) noong nakaraang taon.
Si Stefan Palzer, Nestlé Chief Technology Officer, ay nagsabi: “Ang mga alternatibong seafood na nakabatay sa halaman ay maaaring makatulong upang mabawasan ang labis na pangingisda at maprotektahan ang biodiversity ng ating mga karagatan. Ang aming plant-based tuna alternative ay masarap, masustansya at mataas sa protina. Nasasabik kaming ilunsad ang mahusay na produktong ito, at ang iba pang mga alternatibong isda at shellfish na nakabase sa halaman ay nasa ilalim na ng pag-unlad."
Basahin ang tungkol sa kamakailang mga pag-unlad sa industriya ng karne na nakabatay sa halaman.
Narito ang ilang magagandang homemade vegan tuna recipe:
- Chickpea Tuna Salad
- Spicy Tomato Tuna Sushi
- White Bean 'Tuna' Sandwich With Veggies
- Fish Pie na may Tofu at Oyster Mushroom
- Tuna Casserole
- Pritong Tuna Po’Boy
Ang pagkain ng higit pang mga pagkaing nakabatay sa halaman ay kilala na nakakatulong sa talamak na pamamaga, kalusugan ng puso, kalusugan ng isip, mga layunin sa fitness, mga pangangailangan sa nutrisyon, allergy, kalusugan ng bituka, at higit pa! Ang pagkonsumo ng gatas ay naiugnay din sa maraming problema sa kalusugan, kabilang ang acne, hormonal imbalance, cancer, prostate cancer at may maraming side effect.
