Isang U. S. District Judge ang nagbigay ng mosyon ng Miyoko's Creamery para sa isang paunang utos, na pumipigil sa estado ng California na limitahan ang mga terminong "butter," "lactose-free, " at "bruelty-free" sa packaging ni Miyoko.
Noong Pebrero, ang Miyoko's Creamery, isang plant-based na kumpanya ng pagawaan ng gatas, ay nagsampa ng kaso laban sa California Department of Food & Agriculture para sa paglabag sa mga karapatan sa Unang Pagbabago ng kumpanya pagkatapos na pigilan ng departamento ang kumpanya sa paggamit ng mga conventional na termino ng pagawaan ng gatas.
Nagtalo ang Miyoko's Creamery na ang departamento ay "naghihigpit sa karapatan ni Miyoko sa malayang pananalita sa pamamagitan ng pagbabawal sa kumpanya na gumawa ng mga makatotohanang pahayag tungkol sa pagkakakilanlan, kalidad, at mga katangian ng vegan at mga produktong nakabatay sa halaman, kabilang ang pagtukoy sa mga produktong nakabatay sa halaman gamit ang mga termino ng dairy at dairy-analogue..”
Sinabi ng mga opisyal ng California sa kumpanya na ang paggamit ng salitang "mantikilya" ay nakakapanlinlang, at upang magamit ang termino ang produkto ay dapat maglaman ng hindi bababa sa 80% na taba ng gatas alinsunod sa mga pamantayan ng pagkakakilanlan ng U. S. Food and Drug Administration.
Sa kanyang desisyon, ipinaliwanag ni U. S. District Judge Richard Seeborg na ang estado ng California ay hindi napatunayan na ang mga mamimili ay nalinlang ng salitang "mantikilya" kapag sinamahan ng mga termino tulad ng "vegan" at "gawa mula sa mga halaman."
Nalalapat ang katulad na pangangatwiran sa argumento tungkol sa mga nut butter––ang mga mamimili ay hindi naliligaw ng almond o peanut butter na gumamit ng terminong “butter” sa loob ng ilang dekada sa kabila ng hindi ginawa mula sa dairy milk fat.
Ang iba pang mga demanda tungkol sa mga kumpanyang nakabatay sa halaman na gumagamit ng mga terminong tradisyonal na nauugnay sa mga produktong hayop ay sumusuporta sa desisyon ni Judge Seeborg.
Para sa gatas na nakabatay sa halaman, pinagtibay ng iba't ibang kaso ang karapatan ng mga kumpanyang nakabatay sa halaman na gumamit ng mga termino tulad ng "gatas" na hindi nanlilinlang o nakakalito sa mga mamimili.
"Ito ay hindi kapani-paniwala na ang isang makatwirang mamimili ay magkakamali ng isang produkto tulad ng soymilk o almond milk na may gatas ng gatas mula sa isang baka," isinulat ni Judge Samuel Conti sa kanyang opinyon noong 2013. "Ang mga unang salita sa mga pangalan ng mga produkto ay dapat na sapat na halata sa kahit na hindi gaanong nakakaunawa ng mga mamimili."
Pagkatapos ng maraming demanda, tinapos ng Mississippi ang pagbabawal nito sa paggamit ng tradisyonal na terminolohiya ng karne sa mga produktong karne na nakabatay sa halaman.
Ang isang ulat mula sa Linkage Research & Consulting ay nagpakita na 87% ng mga kalahok sa isang survey ng FDA sa kahulugan ng mga termino tulad ng "gatas" at "keso" ay nagsabi na hindi sila nalilito sa kasalukuyang mga label na nakabatay sa halaman. Sa halip, 76% ng mga kalahok ang sumuporta sa paggamit ng mga karaniwang termino ng pagawaan ng gatas sa mga produktong nakabatay sa halaman.
Bagama't mahalaga ang bagong desisyong ito para sa industriya ng karne at pagawaan ng gatas na nakabatay sa halaman, ang ibang mga batas ng estado na nagbabawal sa paggamit ng mga termino ng hayop sa mga produktong nakabatay sa halaman ay pinagtatalunan pa rin sa korte.
Basahin ang tungkol sa kamakailang mga pag-unlad sa industriya ng karne na nakabatay sa halaman.
Alamin kung paano gumawa ng sarili mong plant-based butter sa bahay!
